KARMOUSS – NAJDRAŽJE IN NAJBOLJ CENJENO LEPOTILNO OLJE NA SVETU
Domačini v Maroku pravijo kaktusu KARMOUSS. Hruškam ali figam podobnim kaktusovim plodovom pravijo tudi kaktusove fige, indijske fige, barbarske fige ali tune, ki so plod kaktusa – vrste Opuncija (lat. Opuntia Ficus Indica) in lahko zrastejo v višino do 8m. Lupino Opuncije pokrivajo drobne in zelo ostre bodice. Sadež je dolg običajno sedem centimetrov, lupina je lahko rumene, škrlatne ali zelenkaste barve, meso ornažnorožante barve, njegova tekstura pa je podobna meloninemu. Sadež je po okusu zelo sladek in aromatičen.
Kje in kako se pridobiva olje iz kaktusovih semen?
Rastlina izvira iz Mehike, danes pa jo je mogoče najti v različnih (pol)sušnih predelih sveta kot je Maroko. Zaradi svoje sposobnosti preživetja v ekstremnih razmerah, je znana kot čudežna rastlina. Njen sadež vsebuje številna majhna semena, iz katerih pridobivamo dragoceno kaktusovo olje.
Zgodovinska uporaba kaktusa Opuncije
V preteklosti so Opuncijo vsestransko uporabljali v zdravilne in kulinarične namene. Azteki so jo uporabljali za zdravljenje opeklin, Kitajci za zdravljenje gnojnih ran, Indijanci pa so jo jedli in izdelovali sirup za zdravljenje kašlja in astme. V tradicionalni mehiški medicini so jo uporabljali za zdravljenje sladkorne bolezni in visokega holesterola. Mehičani so ga uporabljali celo za barvanje cerkva in domov, pa tudi za označevanje nepremičnin. V zadnjem času pa olje iz kaktusovih semen pridobiva vse večjo vrednost tudi v kozmetični industriji.
Kakšne sestavine vsebuje olje iz kaktusovih semen?
Olje iz kaktusovih semen odlikuje najvišji odstotek nenasičenih maščobnih kislin (88%), in sicer: linolna kislina (60,5%), oleinska kislina (20,6%), stearinska kislina (3,2%), palmitinska kislina (13,9%), tokoferol 895 mg/kg (skoraj 150% več tokoferola kot arganovo olje). V nadaljevanju podajamo podrobnejši opis posameznih kislin, ki se nahajajo v olju iz kaktusovih semen.
Linolna kislina je nenasičena omega-6 esencialna maščobna kislina z dvema dvojnima vezema in z 18 ogljikovimi atomi. Nahaja se v obliki brezbarvne tekočine. Ime je dobila po grški besedi linon, ki pomeni lan. Linolna kislina deluje protivnetno, zmanjšuje aknavost ter omogoča koži, da bolje zadržuje vlago.
Oleinska kislina je neesencialna maščobna kislina, kar pomeni, da jo naše telo proizvaja samo. Je primarni član omega-9 razreda mononenasičenih maščobnih kislin in predstavlja kar 92% mononenasičenih maščob v prehrani ljudi. V kozmetiki se uporablja kot naravno vlažilno sredstvo, ki pomaga koži, da postane in ostane mehka, elastična in prožna. Pomirja različna kožna stanja, kot so ekcem, rozaceja in psoriaza ali luskavica, pospešuje rast las, preprečujejo prezgodnji pojav gub in nastanek prhljaja.
Stearinska kislina je naravna maščobna kislina, izdelana iz rastlinskih olj, ki ima v izdelkih za osebno nego vlogo koemulgatorja, zgoščevalca in stabilizatorja.
Palmitinska kislina je ena najpogostejših nasičenih maščobnih kislin in je ena izmed najbolj razširjenih nasičenih maščobnih kislin v telesnih lipidih. Pri staranju kože se lahko raven palmitinske kisline zmanjša za kar 56%. V kozmetičnih izdelkih se uporablja kot dišavna sestavina, površinsko aktivno sredstvo, čistilno sredstvo, emulgirno sredstvo in emoliens. Palmitinska kislina se pogosto pojavlja v vlažilcih zaradi njene funkcije blažilca. Emoliensi pomagajo mehčati in pomiriti kožo.
Tokoferoli (ali vitamin E) so zelo pomembna skupina, ki se pojavljajo v vseh naravnih oljih. So najpomembnejši antioksidanti prisotni v maščobah. Poleg tega imajo tokoferoli v organizmu tudi zelo pomembno biološko aktivnost. V kozmetičnih izdelkih se uporablja kot antioksidant in v boju proti prostim radikalom. Tokoferol zadržuje vlago v koži in izboljša elastičnost kože, zato je nepogrešljiva sestavina v kremah proti prezgodnjemu staranju in emulzijam proti strijam. Vitamin E zmanjšuje tudi škodljive posledice UV žarkov in ima pomembno vlogo pri celični obnovi, celjenju ran in vzpodbujanju protivnetne aktivnosti kože. Pogosto se nahaja v kremah za sončenje in za po sončenju.
Fitosteroli so skupina sterolov rastlinskega izvora, ki jih uporabljamo kot aditive ali prehranska dopolnila. Prisotni so v vseh rastlinah in tudi v hrani, ki vsebuje rastlinske surove materiale. Na splošno veljajo rastlinska olja in izdelki, izdelani iz rastlinskih olj, za najbogatejsi vir fitosterolov.
Fitosteroli so odličen dodatek v izdelkih za suho in zrelo kožo, kremah proti saranju ter v izdelkih z SPF. So tudi izvrstna sestavina za zdravljenje atopičneo kože in kože z ekcemi.
Polifenoli spadajo med sekundarne rastlinske snovi in veljajo za izjemno močne antioksidante, ki lajšajo vnetja, krepijo telesne celice in odpornost organizma.
Kakšne so torej prednosti olja iz kaktusovih semen za nego kože?
Pozitivne učinkovine kaktusovega olja na telo so izjemne, saj upočasnjuje staranje kože, regenerira kožo na celični ravni, je naravno zdravilo za ekceme, pomaga k sijočim in močnim lasem, regenerira poškodovane nohte, je odlično v boju proti aknam in je močan antioksidant. Poleg izvrstne hidratacije in izjemnega učinka v boju proti staranju kože, vsebuje več vitamina E kot katerikoli kozmetični izdelek na tržišču.
Zakaj je olje iz kaktusovih semen tako cenjeno in dosega tako visoko ceno?
Olje iz kaktusovih semen je cenjeno predvsem zaradi njegovih izjemnih sestavin in učinkovin. Olje pa dosega tako visoko ceno zaradi postopka pridelave. Sadeže namreč obirajo ročno, jih temeljito očistijo in preberejo. Iz njih izločijo semena, ki jih naravno posušijo. Posušena semena tako ob pravilnem skladiščenju počakajo na ekstrakcijo oz. hladno stiskanje olja (mehansko, brez kemičnih preparatov). Tako nastane 100% naravno olje, ki mu pravimo ekstra deviško olje. Stiskanje olja iz semen kaktusa je zelo dolgotrajen proces. Za proizvodnjo 1 litra olja je potrebna 1 tona sadežev, iz katerih pridobijo 25 kg semen, saj vsako seme vsebuje le okoli 5% olja.
Olja iz kaktusovih semen tako nikakor ne smemo zamenjati s cenenimi kaktusovimi olji, ki jih lahko najdemo na trgu, kjer kaktusove cvetove namakajo v mineralnem olju. Mineralna olja so namreč naftni derivati in sestavina številnih kozmetičnih izdelkov.
Družinska zgodba
Družinska zgodba se je začela daljnega leta 1954, ko je Slovenska zdravnica Nežka Šepec odšla v Gvinejo kot pomoč neuvrščenim. Kasneje je dobila službo v francoskem OCP (Cherifien Office of Phosphates) in odšla v Maroko kot zdravnica porodničarka. Tam je spoznala svojega moža Bouchaiba El Khiar-ja. Leta 1967 se jima je rodil sin Hakim. Njihovo življenje je precej izstopalo iz povprečja maroških družin, saj so imeli v lasti več posestev ter lastno avto šolo s 14 avtomobili in 3 kamioni. Živeli so na veliki farmi, kjer so poleg živali imeli tudi nasade oljk in evkaliptusov. Farma, ki je obsegala 100ha, je ležala na samem in je nekoliko odmaknjena od mesteca Khouribga na SZ Maroka. Oče Bouchaib je okoli farme posadil kaktuse, na katerih so rasli zelo barviti in zdravi sadeži, ki jim domačini pravijo »karmouss«. Mali Hakim je na farmi neizmerno užival, saj sta mu starša omogočila nadstandardno življenje. Že kot majhen otrok je vozil avtomobile, hodil z očetom na lov, obiskoval arabsko in francosko šolo. Leta 1974 se je mama Nežka odločila, da gresta s sinom nazaj v Slovenijo, kjer naj bi hodil v slovensko šolo. Nežka je občasno še odšla na obisk k svojemu možu Bouchaibu v Maroko, sčasoma pa so se stiki z maroško družino popolnoma prekinili. Mali Hakim je odraščal, se poročil in za poročno destinacijo izbral obisk svojega rojstnega kraja. Na majhnem listu papirja je bil napisan stričev naslov v Casablanci pred 35 leti, ki ga je mama Nežka dala sinu Hakimu. To je bilo edino upanje, da se iskanje korenin v več milijonskem mestu lahko začne. Na naslovu ni bilo nikogar več, vendar je bil očetov in mamin sloves oz. priimek El Khiar po toliko letih še vedno zelo poznan in zveneč. Tako je Hakim preko neznancev našel svojo družino. Toliko veselja in presrečnih ljudi ob snidenju, vendar očeta ni bilo več med njimi. Globoka žalost v Hakimovih očeh, bes, jeza – ampak le do trenutka, ko je Hakim obiskal farmo, na kateri je živel z očetom in mamo. Kot da bi ga ponovno postavil v tisti čas. Začel je plezati po zidovih, tekati po farmi, v zapuščeni hiši je celo našel mamin zdravniški pribor, na steni svojega metulja in fračo, ki jo je sam izdelal pred toliko leti. Da, bilo je vredno – kljub intenzivnim čustvom in potlačenim spominom. Danes na farmi ni več živali, temveč le več metrske kaktusove lopate, na katerih vsako leto zraste na tone barvitih sadežev v velikosti kivija, ki zelo ugodno vplivajo na zdravje. Olja v preteklosti niso pridelovali, zato se je pojavila priložnost, da se več kot 50 let stari kaktusi uporabijo za proizvodnjo dragocenega, popolnoma naravnega in 100% čistega olja iz kaktusovih semen.
Ponosen sem, da sem lahko del naše slovensko-maroške družinske zgodbe, ki ima možnost proizvajati svoje lastno olje iz kaktusovih (in arganovih) semen, s popolnim nadzorom proizvodnje – od rastline do končnega izdelka, torej 100% naravnega, čistega in certificiranega KARMOUSS kaktusovega in arganovega olja.
Hakim El Khiar
Andreja Ana